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20 TRE
RISTORANTI E PIZZERIE

20 TRE con consegna a domicilio

placeIndirizzo: Via David Chiossone 20 - Genova
callTelefono: 0102476191
euroPagamento: Contanti,Carta di credito / Bancomat
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Descrizione
I nostri piatti trovano quindi le loro basi negli usi della cucina genovese ma si arricchiscono di preziosi ingredienti provenienti da altre regioni italiane e mediterranee. L’ospite è invitato a scoprire nuove armonie di gusti

Esempio di menù
• Cappon Magro €18
• Tulipano di grano saraceno ripieno di asparagi e ricotta di “San
Ste”, crema di topinambur e tuorlo d’uovo marinato. 12€
• Gamberi rossi in guazzetto di agrumi leggermente piccante. 16€
• Crudo: tartare di morone, tartare di gambero rosso, tartare di
tonno e salmone marinato. 25€
• Clubsandwich al grano arso e 5 cereali, insalata verde, salmone
marinato e arancia candita. 14€
• Lasagnetta di pane con calamari fumè, porro dolce e pane al limone. 16€
• Crespella al grano arso, gamberi e cime di rapa, bisque e tartare di gambero rosso 18€
• Pancia di maialino laccato con miele alla vaniglia Bourbon, purè di patate quarantine e porri brasati. 16€
• Anatra cotta a bassa temperatura, crema di carote novelle e bietolone di campo all’italiana. 16€
• Tataki di tonno in crosta di pistacchio con zucchine alla scapece. 18€
• Sautè di calamari alla ponentina, con carciofi, pinoli e olive. 18€
• Millefoglie con crema al mascarpone e cioccolato fondente 70% 6€
• Crostatina alla nocciola, cioccolato fondente e frutti di bosco. 6€
Tiramisù 5 €
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